♥〃喜碧夫人時間♥♡

白蘿蔔一根好便宜
可以做一大盒蘿蔔糕
半夜想吃的時候再也不用叫把鼻跑去永和豆漿買了🤣

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材料：
白蘿蔔 650g刨絲
櫻花蝦米 1大匙（或一般蝦米）
乾香菇 3朵切丁
港式臘腸 1條切丁

粉漿
太白粉 20g
在來米粉 180g
水 200ml（含泡蝦米跟乾香菇的水）

調味料
雞粉 1茶匙
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 灑一點
（在打食譜的時候我才發現我忘記加所有的調味料了😂但吃起來還是蠻香的，如果想要忘記加調味料的話也是可以的噢😅）

作法
1️⃣乾香菇、蝦米泡水泡軟後撈起（水要留著）
2️⃣臘腸沖熱水去雜質後切丁
3️⃣白蘿蔔削兩層皮刨細絲
4️⃣「粉漿」（含泡香菇蝦米的水）混合攪拌至無顆粒
5️⃣萬用鍋選擇「烤肉」模式，加些許油熱油後+臘腸+香菇+蝦米炒香
6️⃣加入白蘿蔔絲關蓋悶煮至蘿蔔絲軟化透明
7️⃣加入所有調味料攪拌，再倒入粉漿快速攪拌（一定要快速，很快就會變濃稠）至均勻
8️⃣起鍋倒入抹油後的不鏽鋼容器或玻璃容器，抹油是為了做好後好脫模，蓋上鋁箔紙
9️⃣萬用鍋內鍋放入蒸盤，加3杯水，容器至於蒸盤上，選擇「蛋糕」模式，時間調長至59分鐘，等待提示音響起即可
🔟起鍋放涼後放進冰箱冷藏即可，要吃的時候取出切塊，選擇「烤雞」模式，熱油後放入蘿蔔糕關蓋悶煮12分鐘（這樣才會脆），之後翻面再煎，最後淋上醬油膏辣椒醬就很好吃😋👍