close
下個月初就是女鵝一歲生日了
先來第一次試做看看
特地買了hellokitty的蛋糕模
怕太大只買了四吋，做起來也太可愛了❤️
而且還很好脫模耶
第一次做戚風蛋糕感覺蠻成功的
只是邊邊焦了一點，因為怕失敗烤溫用一般正常烤模的時間溫度
下次還要再調整
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
食材：
蛋白 2個
赤藻醣醇 35g
檸檬汁 少許
蛋黃 2個
杏仁粉 50g
椰子油 25g
鮮奶油 35g
作法：
1️⃣烤箱預熱150度，蛋黃+過篩杏仁粉+椰子油+鮮奶油混合均勻
2️⃣蛋白+赤藻醣醇+檸檬汁打發至硬性發泡
3️⃣蛋白霜分次加入蛋黃糊裡切拌混合均勻後倒入烤模後震出空氣，放入烤箱150度60分鐘（下次試140度60分鐘）
4️⃣時間到後倒扣冷卻脫模
先來第一次試做看看
特地買了hellokitty的蛋糕模
怕太大只買了四吋，做起來也太可愛了❤️
而且還很好脫模耶
第一次做戚風蛋糕感覺蠻成功的
只是邊邊焦了一點，因為怕失敗烤溫用一般正常烤模的時間
下次還要再調整
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
食材：
蛋白 2個
赤藻醣醇 35g
檸檬汁 少許
蛋黃 2個
杏仁粉 50g
椰子油 25g
鮮奶油 35g
作法：
1️⃣烤箱預熱150度，蛋黃+過篩杏仁粉+椰子油+鮮奶油混
2️⃣蛋白+赤藻醣醇+檸檬汁打發至硬性發泡
3️⃣蛋白霜分次加入蛋黃糊裡切拌混合均勻後倒入烤模後震出空
4️⃣時間到後倒扣冷卻脫模
全站熱搜
留言列表
【食譜】 (2)
