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改良正常版脆皮雞蛋糕配方
剛烤好的時候還軟軟的
冷掉後表皮就變脆脆的了
不知道是不是赤藻醣醇比例偏高？吃起來有點涼涼的，可以
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食材：
雞蛋 1顆
無鹽奶油 25g
鮮奶油 50g
赤藻醣醇 50g
杏仁粉75g
泡打粉 5g
作法：
1️⃣無鹽奶油微波融化，雞蛋電動攪拌器打散混合赤藻醣醇、奶
2️⃣麵糊靜置15分鐘，鬆餅機預熱
3️⃣麵糊裝進擠花袋裡擠入烤盤，合蓋後翻機1分鐘，總計時⌛️4分鐘即可完成✅
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