♥〃喜碧夫人時間♥♡

減醣後就再也沒吃過蛋餅了😭
買千張自己來做仿蛋餅滿足想吃早餐店蛋餅的慾望
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食材：
千張 2張

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下午茶☕️時間烤了雞蛋糕給小朋友們吃
才一下下就被小孩們搶光光了直說好吃😋
小時後最喜歡吃這種古早味的脆皮雞蛋糕了❤️
一顆蛋的配方就可以烤20顆
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做鯛魚燒用桂冠湯圓直接當內餡超方便又好吃
會爆漿哦～
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食材：
雞蛋 1顆

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改良正常版脆皮雞蛋糕配方
剛烤好的時候還軟軟的
冷掉後表皮就變脆脆的了
不知道是不是赤藻醣醇比例偏高？吃起來有點涼涼的，可以將赤藻醣醇換成35g羅漢果糖試試看
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這幾天一直在試小v的塔皮
開心終於測試到低醣生酮版又脆又好吃的時間❤️
檸檬內餡第二次做，還沒煮到81度感覺蛋白都熟了😰可能溫度上升太快
只好把餡過篩再倒入塔膜中😅
檸檬內餡吃起來酸v酸v的好好吃😋

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上次做了正常版的巴斯克乳酪蛋糕
真的超級無敵好吃的
但在減糖時期的我～雖然玉米粉只有10g
還是覺得有點罪惡
這次來做生酮低醣版的巴斯克乳酪蛋糕

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訂的杯子蛋糕模終於來了❤️
真的好迷你
小v烤盤都比我想像的還要小，好可愛
沒想到沒加泡打粉也可以澎起來上面變圓形的杯子蛋糕
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兒子超愛喝多多
買了可愛的kitty矽膠膜來做個養樂多軟糖給他吃
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食材：
養樂多 200g

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之前千張包自製無糖花生醬都是用氣炸鍋
今天看到前輩們分享只要20秒也太方便
我壓了30秒，因為千張比較大張。包起來比較厚
吃起來真的好脆好好吃哦😋
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這個配方使用的材料超級簡單，如果使用的是本身有甜味的巧克力也可以不加赤藻醣醇
我這次用的是99%的黑巧克力
只加了15g的赤藻醣醇覺得還是有點苦
不喜歡吃太苦的可以多加一點赤藻醣醇或是%數低一點的苦甜巧克力唷
若要做6吋蛋糕，配方約*1.4倍，雞蛋是4顆

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超愛起司的我除了重乳酪偶爾也要來個輕乳酪
而且乳酪蛋糕是生酮低醣都可以吃的
減醣期間吃到這個真的會覺得好幸福❤️
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食材：

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用小v鬆餅機做萬用塔皮
這個尺寸真的好小好可愛
很適合我家的小朋友❤️
這次用10g感覺塔皮有點不夠飽滿，下次試試11g
右下角是時間拉的比較長的塔皮，但感覺有點顏色太深了

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