超愛起司的我除了重乳酪偶爾也要來個輕乳酪
而且乳酪蛋糕是生酮低醣都可以吃的
減醣期間吃到這個真的會覺得好幸福❤️
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食材：
雞蛋3顆（分蛋法）
赤藻醣醇65g
奶油乳酪200g
檸檬汁5g
無鹽奶油適量
作法：
1️⃣6吋蛋糕模塗上無鹽奶油鋪上烘焙紙（防沾黏用），烤箱（水浴法，水一同預熱）預熱160度
2️⃣奶油乳酪室溫軟化打成乳霜狀後加入蛋黃、檸檬汁混合均勻
3️⃣蛋白+赤藻醣醇電動打發至濕性發泡（小彎勾）
4️⃣取三分之一3️⃣的蛋白霜加入2️⃣中切拌混合，再倒入三分之一3️⃣的蛋白霜切拌混合，最後將4️⃣的麵糊倒入剩餘的3️⃣（還有三分之一的蛋白霜）中切拌混合均勻
5️⃣倒入烤模後輕敲幾下再放入烤箱160度30分鐘後再140度15分鐘再13度15分鐘（每台烤箱溫度不一樣，視情況如果蛋糕表面快裂了就降溫度、延長時間）
6️⃣時間到取出放涼再脫模冷藏
買了好市多的冷凍鮭魚排
一片一片真空包裝超級方便
要吃直接拿一包解凍就好
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食材：
鮭魚排一份
無鹽奶油 適量
作法：
1️⃣鮭魚排解凍、氣炸鍋鋪上烘焙紙放上鮭魚排，最後放上些許無鹽奶油，180度10分鐘即可完成✅
減醣時期每天都大魚🐠大肉
剛拿出來時表面都還在滾
氣炸虱目魚好多油煙
為了小孩不要吸油煙，我要來去買抽油煙機了
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食材：
無刺虱目魚肚一條
作法：
1️⃣虱目魚解凍（皮朝下）放入氣炸鍋200度13分鐘
2️⃣取出沾點椒鹽粉就很好吃囉
氣炸鍋做烘蛋超方便
加了起司🧀️後變得好好吃
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食材：
蝦仁 適量
蛋 4顆
起司片 2片
牛奶 30ml
作法：
1️⃣蝦仁放烘烤鍋底層鋪滿，蛋+牛奶混合均勻後倒入，最後鋪上起司片，放入氣炸鍋180度15分鐘即可完成✅
把鼻的早餐
我一口都不能吃，肥死你😑
買了好市多的雞塊、鱈魚條、薯條後才要開始減醣😓
根本白買了只剩把鼻一個人要負責吃完
這些都是我以前的下午茶，難怪會變胖😱
第一次買好市多的薯餅，把鼻覺得普通
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食材：
好市多紅龍雞塊
好市多鱈魚條
好市多薯餅
作法：
1️⃣雞塊、鱈魚條不用解凍直接放進氣炸鍋200度10分鐘後取出
2️⃣薯餅180度7分鐘
因為最近在減醣不沾粉直接炸，
撒上些許調味就好好吃哦😋
雞腿肉超級juicy
美眉也愛吃❤️
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食材：
無骨雞腿排1隻
玫瑰鹽適量
黑胡椒粗粒適量
義大利香料適量
作法：
1️⃣雞腿排解凍後皮朝下直接放入氣炸鍋200度10分鐘後翻面皮朝上再5分鐘
2️⃣取出撒上調味就可以囉
最愛乳酪蛋糕的我在減醣期間都沒吃到甜點好難過
於是就自己來做重乳酪蛋糕
烤的時候看它長好高還以為失敗了
沒想到吃起來就跟外面賣的一樣，只是餅乾底的部分比較沒那麼脆
因為那不是餅乾呀！挑嘴的把鼻說不喜歡😡
我愛就好❤️
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食材：
🔹蛋糕體
赤藻醣醇50
希臘優格100
奶油乳酪250
全蛋2
蛋黃1
鮮奶油50
🔹餅乾底
杏仁粉60
奶油40
赤藻醣醇20
椰子粉20
作法：
1️⃣無鹽奶油、奶油乳酪室溫回軟；烤箱預熱160度
2️⃣餅乾底材料放一起混合均勻，倒入模具壓平放入160度10分鐘
3️⃣赤藻醣醇+奶油乳酪+希臘優格+鮮奶油電動攪拌均勻後分次加入蛋液，過篩後倒入模具放入烤箱160度30分鐘
4️⃣烤好後放入冰箱冷藏至少4小時
【食譜】 (2)