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參考jj老師的食譜👉🏻《氣炸鍋零失敗》
本來想做黯然銷魂飯的
結果肉買太小塊只夠一人份
只好先是做叉燒，再準備其他菜
下次再來挑戰黯然銷魂飯🍚
把鼻說比外面賣的還好吃😋👍
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材料：
豬梅花 200g
蜂蜜 2湯匙
醃料：
蜜汁烤肉醬 3湯匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
五香粉 少許作法：
1️⃣豬梅花整塊抹上醃料放進冰箱冷藏至少4小時
2️⃣冷藏取出氣炸鍋放進烘烤鍋鋪上鋁箔紙，連同醃料一起放入，蓋上鋁箔紙，烤180度30分鐘
3️⃣拿掉上層的鋁箔紙，翻面100度15分鐘，過程中要把鍋底的醃料塗上肉
4️⃣塗上蜂蜜200度2分鐘，翻面再塗再烤一共四次
5️⃣取出冷卻後切片就可以囉
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